国外毕业证认证是指把外国人在国外学校取得的学历证书在国内申请官方认可。在中国，外国毕业证书的认证是由中华人民共和国外交部出入境管理局负责审核、受理与审批外国人学历证书认证申请的。

认证申请步骤：

1、准备申请材料：申请人需提供本人的护照复印件、本人在国外学校取得的学历证书复印件、本人在国外学校取得的成绩单复印件，以及其他有关文件，如本人在国外学校的学习证明等。

2、提交申请：申请人在提交申请材料后，需向中华人民共和国外交部出入境管理局提出申请，并缴纳相应的费用。

3、审核：申请人提交的申请材料将由中华人民共和国外交部出入境管理局进行审核。审核通过后，将发放认证书。

4、领取认证书：申请人可于审核通过后，到中华人民共和国外交部出入境管理局领取认证书。

认证的重要性：

国外毕业证书认证是申请国外留学、工作、移民等手续必须完成的一个重要步骤，它将会影响到个人在国外的学习，工作，生活等方面的状况。因此，它对于外国人在国内的申请有着至关重要的作用，所以认证一定要及时、准确和认真完成。